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Ernährungslexikon-Informationen für Fachkollegen

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Buchstabe 'B':

-Backpflaume
-Backpulver
-Bailahuenkraut, einfache Haarkrone = Haplopappus baylahuen
-Baldrian, Arzneibaldrian, gebr. Baldrian,  Mondwurzel=Valeriana officinalis
-Ballonrebe, Ballonpflanze, Ballonwein, Herzsame=Cardiospermum halicacabum
-Balsamapfel, Balsamgurke = Momordica balsamina/fructuluteo cubescento
-Balsamicoessig
-Balsamkraut, Marienblatt, Marienkraut=Balsamita major
-Balsampappel, Ontariopappel = Populus balsamifera/candidans
-Banane = Michelia figo, Musa paradisica / sapientum
-Banane, grüne - Kochbanane
-Bancha = Banchatee
-Barbarakraut, gewöhnliches, echtes Barbarakraut, Winterkresse = Barbarea vulgaris
-Bärentraube, immergrüne, wilder Buchs, Wolfsbeere = Arctostaphylosuva-ursi
-Bärlauch = Allium ursinum
-Bärwurz = Meum athamanticum
-Barrakuda, Pfeilhecht
-Barramunda
-Barsch
-Bartfaden, Schildblume, Schlangenkopf = Chelone glabra
-Basilikum, Basilienkraut = Basilicum, Ocimum basilicum ex herba
-Bartflechte = Usnea barbata
-Baumschwamm, rotrandiger Kiefernporling = Polyporus/Fomitopis pinicola
-Baumwollstaude = Gossypium herbaceum / vitifolium
-Becherprimel, Giftprimel, verkehrtkegelförmige Schlüsselblume = Primula obconica
-Begonie, Schiefblatt = Begonia tuberosa
-Beifuss, gemeiner, Fliegenkraut = Artemisia vulgaris
-Beinwell, gemeiner gemeine Wallwurz, Schwarzwurz=Symphytum officinal eradice -Benediktenkraut, Benediktendistel, Bitterdistel=Carduus /Cnicus benedictus
-Benzoebaum, Storaxbaum = Styrax tonkinensis
-Berberitze, Gewöhnliche, Gemeiner Sauerdorn= Berberis vulgaris
-Bergamotte, Bergamottzitrone = Citrus bergamia
-Berglorbeer, breitblättriger, Lorbeerrose = Kalmia latifolia
-Berufskraut, kanadisches, kanadischer Katzenschweif = Conyza/Erigeron canadensis -Besenrauke, Sophienkraut = Descurainia sophia
-Betelnusspalme = Areca catechu e semibus
-Betonie, echter Ziest, heilziest = Betonica / Stachys officinialis
-Bibemelle, große = Pimpinella alba / major / saxifraga
-Biene, Honigbiene = Apis mellifica (siehe auch Honig)
-Bienengift
-Bienenpollen

-Bier
-Bierhefe = Torula cerevisia, Saccharomyces cerevsisiae
-Bilsenkraut, schwarzes = Hyoscyanus niger
-Bingelkraut, einjähriges = Mercurialis annua
-Binsenlilie, schmalblättriger Grasschwertel = sisyrinchium angustifloium
-Birke, Weißbirke = betula alba / pendula / verrucosa, Succus betulae
-Birne, wilder Birnbaum, holzbirne = pyrus communis
-Bischofskraut= Ammi majus/ visnaga, Khella
-Bittereschengewächs= Chaparro amargoso, Castelea erecta, Cortex Ramuli Castelae
-Bitterholz= Quassia amara, Picrasma excelsa
-Bittermelone, Balsambirne= Momordica charantia
-Bitterstern= Bittersegen
-Blasenschötchen= Vesicaria/ Allysoides utriculata
-Blasentang, gewöhnlicher= Fucus vesiculosus
-Blaufisch
-Bleiwurz= Plumbago littoralis
-Blumenkohl
-Blutweiderich, Feuerkerze, Stolzer Heinrich= Lythrum salicaria
-Blutwurzel, kanadische, Ruhrwurz, Tormentill= Sanguinaria canadensis, Potentilla erecta/ silvestris/ tormentilla, Tormentilla erecta
-Bockshornklee, Griechisches Heu, Griechischer Schabziegerklee= Foenum graecum, Trigonella foenum- graecum
-Bohne, Gartenbohne= Phaseolus nanus/ vulgaris
-Bohnenkraut, Winterbohnenkraut, Bergkalaminthe= Satureja montana
-Borretsch, Gurkenkraut= Borago/ Borrago off.
-Braunelle/ Brunelle, Kleine/ Gewöhnliche, Halskraut= Brunella/ Prunella officinarum/ vulgaris
-Brechnuss= Strychnos nux vomica
-Brennnessel, große/ kleine= Urtica dioica/ species/ urens
-Brie
-Brokkoli

-Brot
-Brunnenkresse, echte= Nasturtium aquaticum/ officinale
-Buchweizen, Echter, Heidekorn, Kasha= Fagopyrum esculentum, Polygonum fagopyrum
-Bückling
-Bulgur
-Buschklee= Desmodium penduliflorum, Lespedeza capitata/ formosa/ racemosa/ sieboldii/ thunbergii
-Butter
-Buttermilch
-Butternuss, graue Walnuss= Juglans cinerea

 

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